Мясо тушёное в томатах

Мясо тушёное в томатах

Мясо тушёное в томатах

В этом блюде все ингредиенты отлично сочетаются придавая ему удивительный вкус. Правильно подобранные специи подчёркивают вкус мяса. А благодаря томатам, мясо тушится в кислой среде и становится мягким и нежным.

Читать далее

Вкусный варёный картофель

варёный картофель с растопленным маслом и зеленью

Вкусный варёный картофель

Как готовить варёный картофель, конечно, знают все. Я просто хочу рассказать свой способ подачи этого любимого многими гарнира.

Читать далее

Острый тёщин язык из кабачков на зиму

острая закуска из кабачков тёщин язык

Острый тёщин язык из кабачков на зиму

Для любителей острых ощущений представляю закуску «Тёщин язык». Это название закрепилось за острыми салатами и закусками, главный ингредиент которых нарезан в виде «язычков». В данном рецепте я использовала кабачки, но так же это могут быть баклажаны или огурцы.

Читать далее

Кабачковое варенье с лимоном и апельсином кусочками

Кабачковое варенье с лимоном и апельсином кусочками

Кабачковое варенье с лимоном и апельсином кусочками

В предыдущей статье я уже писала об одном способе приготовления варенья из цитрусовых и кабачков. А так же обещала рассказать и о втором. Выполняю своё обещание и публикую ещё один рецепт кабачкового варенья с лимоном и апельсином кусочками.

Читать далее

Цитрусовое варенье из кабачков

Цитрусовое варенье из кабачков

Цитрусовое варенье из кабачков

Варенье из кабачков и цитрусовых я варю двумя способами. Мне нравятся оба. Первый получается с характерной горчинкой, которая свойственна цедре цитрусовых, а консистенция у него, как у пюре с включением кусочков кабачков.Второй способ приготовления даёт более мягкий вкус, сироп получается жидким, а кабачки и лимон с апельсином сохраняют форму — кусочками, как на этом фото-

Читать далее

Корейский салат из кабачков на зиму

Корейский салат из кабачков на зиму

Корейский салат из кабачков на зиму

В этом году я впервые делала на зиму корейский салатик из кабачков. Поэтому закрутила только четыре баночки, на пробу. Из любопытства не стала дожидаться зимы и открыла одну. Угостила своих домашних, теперь отбиваю от них оставшиеся три банки, да и сама хожу облизываюсь. В следующем году сделаю больше. А пока делюсь рецептом.

Читать далее

Кальмары фаршированные грибами и яйцом

Кальмары фаршированные грибами и яйцом

Кальмары фаршированные грибами и яйцом

Разнообразить меню помогут морепродукты, например, кальмары. Они чрезвычайно полезны и считаются ценным продуктом, т. к. их мясо содержит в своём составе большое количество веществ, необходимых человеку для полноценного существования. Кальмары можно отваривать, консервировать, жарить тушить вялить, а так же использовать в салатах. Сегодня, в этой статье я расскажу ещё об одном рецепте. Мы будем их фаршировать и готовить в духовке под сметанным соусом. Если вы любите морепродукты, то рекомендую приготовить это блюдо.

Читать далее

Летний суп с щавелем и яйцом

 

Летний суп с щавелем и яйцом

Летний суп с щавелем и яйцом

Сегодня готовим лёгкий супчик на основе щавеля. В жаркий, летний день этот суп с характерной кислинкой разойдётся на ура. Ну а если захочется побаловать себя этим блюдом и в холодное время года, то листья щавеля можно засолить или использовать вместо них, например, шпинат.

Читать далее

Половинки перца фаршированного курицей в духовке

Половинки перца фаршированного курицей в духовке

Половинки перца фаршированного курицей в духовке

Все любят и готовят фаршированные перцы по классическому рецепту. А я предлагаю своим читателям не стандартный подход к этому блюду. Сегодня мы будем запекать половинки перчиков, нафаршируем их курицей и сделаем хрустящую корочку из тёртого сыра. М-м-м… это вкусно. Итак, приступим.

Читать далее

Кабачковые оладушки с сыром

Кабачковые оладушки с сыром

Кабачковые оладушки с сыром

В своей предыдущей статье «Запеканка из тёртых кабачков с сыром» я уже писала о пользе и преимуществе кабачков перед другими овощами. Конкурировать с ними может разве что цветная капуста. Поэтому, когда начинается сезон кабачков, я стараюсь как можно чаще их готовить. Одно из моих любимых блюд кабачковые оладушки. Сегодня я поделюсь с вами этим замечательным рецептом. Обещаю, что будет вкусно:)

Читать далее