Блинные мешочки

Блинные мешочки

Блинные мешочки

Очень красивые и вкусные блинные мешочки.Фаршированные таким образом блинчики не только выглядят безумно аппетитно и эффектно, но и на вкус просто объедение.Так же хочу предложить к ним несколько видов начинки.

Ингредиенты:

Для блинчиков:

  1. Мука(2,5 стакана)
  2. Вода горячая(1 стакан)
  3. Молоко(2 стакана)
  4. Яйца(2 шт.)
  5. Раст.масло(2-3 ст.л.)
  6. Сахар(2 ст.л.)
  7. Соль(0,5 ч.л.)
  8. Сода(0,5 ч.л.)

Из этого количества у меня получается 10 блинчиков.

Для начинки №1:

  1. Куриное филе(300 гр)
  2. Шампиньоны(300 гр)
  3. Лук(1 шт.)
  4. Сливки(200 мл)
  5. Мука(1 ст.л.)
  6. Соль
  7. Сыр «косичка»
  8. Зелёный лук

Для начинки №2:

  1. Филе солёной горбуши(300 гр)
  2. Маслины
  3. Лимон
  4. Зелень
  5. Сыр «косичка»
  6. Зелёный лук

Приготовление:

prigotovlenie-blinovСмешать все ингредиенты для теста,

оно получиться довольно густое.

Разбавить его горячей водой до консистенции

жидкой сметаны.

 

 

prigotovlenie-blinovСковороду смазать маслом.

 

 

 

 

 

prigotovlenie-blinovИспечь блинчики.

 

 

 

 

 

 

nachinka

 

 

 

 

 

 

nachinkaВыложить начинку на блинчики.

 

 

 

 

 

 

IMG_5086Для того чтобы завязать мешочки

нам понадобиться зелёный лук и

сыр косичка.

 

 

 

blinnye-meshochkiИз блинчиков формируем мешочки.

Перевязываем сначала полоской сыра,

 

 

 

 

blinnye-meshochkiа затем пёрышком лука.

 

 

 

 

 

Делаем начинку №1 из курицы и грибов:

 

 

nachinkaШампиньоны,

 

 

 

 

 

nachinkaкурицу

 

 

 

 

 

lykи лук мелко нарезать.

 

 

 

 

 

nachinkaОбжарить на сливочном масле.

 

 

 

 

 

nachinkaДобавить муку, сливки и соль по вкусу.

 

 

 

 

 

nachinkaВсё перемешать и довести до кипения.

 

 

 

 

 

nachinkaНачинку выложить на блин.

 

 

 

 

 

blinnye-meshochkiСформировать мешочки и завязать их

полосками сыра и лука.

 

 

 

 

Делаем начинку №2 из рыбы:

 

 

nachinkaСолёную рыбку нарезаем небольшими

кусочками.

 

 

 

 

nachinkaМаслины без косточек тоже мелко нарезаем.

 

 

 

 

 

nachinkaДобавляем не много лимончика.

 

 

 

 

 

zelenРубленную зелень.

 

 

 

 

 

nachinkaВсё перемешиваем.

 

 

 

 

 

nachinkaВыложить начинку на блинчик.

 

 

 

 

 

blinnye-meshochkiФормируем мешочек и завязываем его

полосками лука и сыра.

 

 

 

 

Блинные мешочки

Блинные мешочки

 

Приятного аппетита.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.