Гуляш из печени
Этот гуляш можно готовить из любой печени,будь то говяжья или свиная.Характерная горечь свиной печени исчезает при таком способе готовки.Получается очень вкусное,сытное блюдо,совсем не сложное в приготовлении.
Ингредиенты для гуляш из печени:
- Печень(800 гр)
- Лук(2 шт.)
- Морковь(1 шт.)
- Молоко(200 гр)
- Мука(0,7 ст.)
- Сметана(200 гр)
- Томатная паста(1-2 ст.л.)
- Чеснок(2-3 зубчика)
- Соль,перец
- Раст.масло
- Зелень
Приготовление:
Печень вымыть.
Нарезать кусочками.
Замочить в молоке на 30 мин.
Пока печень отмокает
нарезать полукольцами лук.
Морковь натереть на тёрке.
Лук немного обжарить.
Молоко слить.Печень
обвалять в муке.
Добавить к луку
и обжарить.
Добавить морковь.
Всё перемешать.
Добавит сметану,томат. пасту,
соль,перец и чеснок.
Перемешать.
Влить воды и тушить 25-30 мин.
За 5 мин. до готовности
добавить зелень.
Гуляш из печени
Подать с любым гарниром,
который нравиться.С картофелем,
гречкой,макаронами.У меня с рисом.
Очень вкусно.
Приятного аппетита.
