Как посолить рыбу

Интересный способ засолки рыбы.Быстро и вкусно.Вам потребуется всего5-6 часов и рыбка готова.Этот вариант соления подойдёт не только для горбуши,как,например,в данном случаи,но  и для другой рыбы — селёдки,скумбрии и т.д.

Ингредиенты:

1. Рыба(1 кг)
2. Соль(1ст.л.)
3. Сахар(1 ст.л.)
4. Лимонная кислота(1 ч.л. не полная)
5. Лук(0,5 кг)
6. Раст.масло(100 гр)

Приготовление:

Рыбку разделать на филе,

кожу не снимать.

Разрезать на кусочки.

 

 

 

Лук нарезать кольцами

или полукольцами.

 

 

 

 

Сложить лук и рыбу в тазик,

где  будем солить.

 

 

 

 

Положить туда же соль,сахар,

лимонную кислоту и раст.масло.

 

 

 

 

Всё перемешать.

 

 

 

 

 

Положить гнёт.

Что нибудь тяжёлое.

 

 

 

 

Можно трёхлитровую

банку заполненную водой.

 

 

 

 

 

 

 

Через 5-6 часов можно кушать.

Приятного аппетита.

 

 

Ещё один вариант засолки рыбы можно посмотреть здесь.