Как пожарить карасей на сковороде

Муж наловил карасей. Встал вопрос, что с ними сделать? как приготовить? Распределив рыбу по размеру, решили мелких засолить и посушить, а по крупнее пожарить. Получилось очень даже ничего. Ели и пальчики облизывали. Если интересен рецепт, читайте ниже как пожарить карасей на сковороде.

Ингредиенты:

1. Караси
2. Соль
3. Чеснок
4. Раст. масло

Приготовление:

Рыбу помыть, почистить и выпотрошить.

 

 

 

 

 

 

 

Удалить жабры, плавники и хвост.

 

 

 

 

 

 

 

Сделать крестообразные надрезы. Это нужно для того, чтобы не так ощущались косточки, а мелкие и вовсе растворились в процессе приготовления.

 

 

 

 

 

 

На сковороду налить раст. масло, положить в него очищенный и раздавленный чеснок.

 

 

 

 

 

 

 

Рыбу немного присолить с обеих сторон и положить в раскалённое масло. Делать это надо осторожно, т.к. масло будет брызгать в разные стороны. Жарить с каждой стороны по пять минут.

 

 

 

 

 

 

 

По истечению времени рыба готова.

Приятного аппетита!!!