Караси в сметане

Надоела жаренная рыба?Тогда этот рецепт для вас.Вкусные,сладкие и нежные караси  в сметане.Просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:

1. Караси(5 шт.)
2. Лимон(2 шт.)
3. Морковь(2 шт.)
4. Лук(2 шт.)
5. Сметана(500 гр)Зелень
6. Помидоры(для украшения)
7. Маслины(для украшения)

Приготовление:

Карасей вымыть.

 

 

 

 

 

Очистить от чешуи.

 

 

 

 

 

Выпотрошить.

Удалить плавники,глаза,жабры.

Обрезать хвосты.

Сделать на спинке разрезы  крестом Х.

 

 

Рыбку замариновать в смеси

сока одного лимона,перца и соли.

 

 

 

 

Нарезать дольками второй лимон.

 

 

 

 

 

Нафаршировать им рыбу.

 

 

 

 

 

 

Нарезать зелень.

 

 

 

 

 

Добавить зелень к лимону.

 

 

 

 

 

Делаем поджарку из нарезанного

кубиками лука и натёртой моркови.

 

 

 

 

На противень раскладываем поджарку.

На неё укладываем карасей.

 

 

 

 

Делаем им шубку из сметаны и рубленной зелени.

Отправляем их в разогретую до 180-200 градусов

духовку на 30 мин.

 

 

 

 

Подавать карасей с порезанными помидорами,

лимоном и маслинами.

  Приятного аппетита.