Котлеты с перепелиным яйцом внутри

Не сложные в приготовлении, сочные и вкусные котлеты с перепелиным яйцом внутри. Прекрасно подойдут на ужин и разнообразят меню.

Ингредиенты:

1. Фарш — 0,5 кг
2. Сыр — 200 г
3. Лук — 1 шт.
4. Яйца куриные — 2 шт.
5. Соль, перец
6. Мука — 0,5 ст.
7. Перепелиные яйца — 12 шт.

Приготовление:

Смешать фарш, куриные яйца, натёртый сыр, специи(у меня: 3 щепотки соли, по щепотки чёрного и красного перца, а так же щепотка прованских травок) и измельчённый, любым удобным для вас способом, лук. Можно пропустить через мясорубку, натереть на тёрке или просто мелко порезать. Я предпочитаю мелко порезать, потому что котлетки получаются так намного сочнее.

Всё хорошо перемешать.

Сварить в крутую перепелиные яйца.

На ладони, из фарша, формируем лепёшечку.

В середину кладём одно яйцо.

Заворачиваем яйцо в фарш, формируем котлету и обваливаем в муке.

С остальными продуктами проделать тоже самое.

Обжарить котлеты с обеих сторон. Из этих ингредиентов у меня получилось 12 котлеток.

Подавать с любимым гарниром.

Приятного аппетита!!!

Ещё больше рецептов из фарша здесь.