Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу

Вместо хлеба к борщу можно подать очень вкусные, ароматные, с хрустящей корочкой, но мягкие внутри пампушки с чесноком.

Ингредиенты:

  1. Вода тёплая — 300 мл
  2. Дрожжи сухие — 11 г (1 пакетик)
  3. Сахар — 1 ч. л.
  4. Соль — 1/2 ч. л.
  5. Мука — 450-500 г
  6. Раст. масло

Для заправки:

  1. Соль — 0,5 ч. л.
  2. Чеснок — 2-3 зубчика
  3. Раст. масло — 3 ст. л.
  4. Вода холодная — 100 мл
  5. Укроп

Приготовление:

testoЗамесить тесто. Для этого в едва тёплую воду добавить дрожжи. Размешать. Затем добавить соль и сахар и снова всё размешать.

testoПостепенно добавить муку. Тесто хорошо вымесить сначала ложкой, а затем руками на присыпанной мукой поверхности. Оно должно стать эластичным, но не тугим.

testoПереложить тесто в глубокую миску(т. к. оно высоко поднимется), смазать его раст. маслом, накрыть полотенцем и убрать в тёплое место.

testoКогда тесто поднимется, примерно в два — три раза, обмять его добавив немного муки.

pampushki-s-ch…okom-k-borshhu ‎Разделить его на небольшие шарики и поставить в духовку.

pampushki-s-chesnokom-k-borshhuВыпекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут (пока не подрумянятся).

pampushki-s-chesnokom-k-borshhuСделать заправку. Смешать холодную воду, натёртый чеснок, соль и раст. масло.

pampushki-s-chesnokom-k-borshhuГорячие пампушки полить заправкой.

Пампушки с чесноком к борщу

Посыпать мелко порубленным укропом.

pampushki-s-chesnokom-k-borshhuПодать к борщу.

Приятного аппетита!!!

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.