Салат "Овечка"

Салат «Овечка»

Совсем скоро наступит Новый год. Хочется чтобы он был счастливым. Для этого Новый год надо встретить правильно. На столе обязательно должен присутствовать символ года. Так как наступающий год будет годом овцы(козы), предлагаю приготовить салат «Овечка».

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Рыбная консерва(сайра) — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сыр — 200 г
Яйца -4-5 шт.
Майонез
Маслины и зелень для украшения

Приготовление:

Картофель отварить, натереть на тёрке. На красивой, большой тарелке сформировать образ «овечки», например, как у меня на фото. Тело, голова, ушки и ноги. Промазать майонезом.

Следующий слой будет варёная морковь натёртая на крупной тёрке и снова майонез. Ушки и ноги у «овечки» не трогаем.

Лук нарезать мелкими кубиками и выложить поверх моркови. Майонез.

Консерву размять вилкой, убрать косточки и выложить следующим слоем.

Далее натёртый на крупной тёрке сыр. Майонез.

Теперь самое интересное. Прорисовать ножом мордочку и потихоньку выложить на неё ровным слоем желтки, натёртые на мелкой тёрке, ровным слоем.

Примерно так. Ушки тоже облепить желтками.

Не забыть и про ножки.

«Овечка» почти готова.

Осталось только натереть на крупной тёрке белки и сделать ей шубку и шапочку.

Ну и конечно, из маслин, сделаем ей глаза, нос и рот.

Вот такая красавица получилась.

Используем зелень для украшения.

P.S. Как, некоторые, наверное догадались, в основе салата «Овечка» лежит всем известный, и многими любимый, ещё с советских времён салат «Мимоза». Я решила подарить ему вторую жизнь в новом исполнении, поменяв при этом некоторые слои местами. Например, первым слоем у меня картофель, потому что из него легче сформировать нужный образ. А из белка и желтка получается отличная мордочка и шубка. Салат получается нежным и вкусным, но он будет ещё лучше, если перед подачей дать ему пропитаться пару часов. Те, кто не любят рыбные консервы могут заменить их на отварное, разобранное по волокнам куриное мясо. Будет не менее вкусно. Я не солю салат, так как овощи варились уже очищенными в под солёной воде.

Приятного аппетита!!! Желаю здоровья и счастья в Новом году. Пусть все ваши желания исполнятся.