Салат — рулет «Селёдка под шубой»

Салат - рулет "Селёдка под шубой"

Салат — рулет «Селёдка под шубой»

Салат «Селёдка под шубой» , в советские времена, украшал праздничный стол каждой семьи. Он был на втором месте после салата «Оливье». Сейчас же не часто встретишь, знаменитое в прошлом блюдо. Но, всё новое — это хорошо забытое старое и поэтому предлагаю приготовить «Селёдку под шубой», но не простую, а рулетом.

Ингредиенты:

  1. Свекла — 4 шт.
  2. Морковь  — 3 шт.
  3. Картофель — 2 шт.
  4. Яйца — 2 шт.
  5. Лук -1 шт.
  6. Селёдка — 1 шт.
  7. Майонез
  8. Соль

Приготовление:

salat-rulet-se…dka-pod-shuboj Большую разделочную доску застелить пищевой плёнкой. На неё ровным слоем выложить отварную и натёртую свеклу, предварительно смешанную с одной столовой ложкой майонеза.

salat-rulet-se…dka-pod-shuboj Вторым слоем будет отварная и натёртая морковь. Важно, чтобы каждый следующий слой был меньше предыдущего по ширине.

salat-rulet-se…dka-pod-shuboj Майонез.

salat-rulet-se…dka-pod-shuboj Третий слой отварной и натёртый картофель. Посолить и промазать майонезом.

salat-rulet-se…dka-pod-shuboj Четвёртый слой. Сваренные в крутую  и натёртые яйца.

salat-rulet-se…dka-pod-shuboj И наконец пятым слоем будет селёдка. Её мы предварительно разделаем на филе и уберём кости. Филе порежем на кусочки и смешаем с мелко нарезанным луком. Выложим поверх яиц.

salat-rulet-se…dka-pod-shuboj При помощи плёнки свернуть салат рулетом. Убрать в холодильник на 2 часа.

salat-rulet-se…dka-pod-shuboj По истечению времени, извлечь рулет из плёнки. Обрезать края. Украсить, как подскажет фантазия и подавать к столу.

Приятного аппетита!!!

Ещё новогодние салаты можно посмотреть здесь и много разных салатов здесь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.