Свиная грудинка запечённая в духовке

Грудинку можно приготовить разными способами. Например, засолить или приготовить её в лучных перьях. В любом случае будет очень вкусно. Но, на мой взгляд, самый простой и быстрый способ — это запечь свиную грудинку в духовке. При этом варианте приготовления у грудинки получается очень вкусная, хрустящая корочка. К тому же, её можно есть, как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

1. Грудинка
2. Специи (чёрный и красный перец, соль)
3. Чеснок
4. Лавровый лист

Приготовление:

Грудинку хорошо вымыть.

Обсушить бумажным полотенцем.

Смешать специи. Примерно по чайной ложки чёрного и красного перца, соли. Сюда же добавить натёртый чеснок.

Противень застелить пекарской бумагой.

Грудинку натереть смесью специй. Выложить на противень. Посыпать лавровым листом.

Духовку разогреть до 250 градусов. Запечь в ней грудинку в течении 20 минут. Затем сбавить температуру до 200 градусов и оставить сало ещё на 20 минут.

По истечению времени вкусняшка готова. Можно съесть сразу, а можно остудить, завернуть в целлофан и убрать в холодильник.

Приятного аппетита!!!