Блюда из мяса

Мясо тушёное в томатах

В этом блюде все ингредиенты отлично сочетаются придавая ему удивительный вкус. Правильно подобранные специи подчёркивают вкус мяса. А благодаря томатам, мясо тушится в кислой среде и становится мягким и нежным.

Заливное из мяса свинины

Заливное из мяса свинины по своему вкусу ни чем не уступает заливному приготовленному из языка. Это блюдо действительно вызывает аппетит. Соблазнительные кусочки отварного мяса, украшенные по вкусу декоративно нарезанными кусочками любимых овощей, зелёным горошком, зеленью и залитые   прозрачным студнем, который после застывания свяжет все ингредиенты в единое целое. По моему, нет ничего вкуснее.

Свиная грудинка запечённая в духовке

Грудинку можно приготовить разными способами. Например, засолить или приготовить её в лучных перьях. В любом случае будет очень вкусно. Но, на мой взгляд, самый простой и быстрый способ — это запечь свиную грудинку в духовке. При этом варианте приготовления у грудинки получается очень вкусная, хрустящая корочка. К тому же, её можно есть, как в горячем, […]

Шашлык в гранатовом соке

На мой взгляд, шашлык в гранатовом соке является одним из удачных маринадов для мяса. Единственный минус такого шашлыка заключается в том, что мариновать его надо не менее чем за сутки до приготовления, но результат того стоит. Мясо получается сочным и вкусным.

Лагман

Лагман меня научил готовить мой муж. Он родом из Средней Азии, где это блюдо является национальным. Готовится лагман из мяса (как правило баранины) и овощей. Подаётся с длинной лапшой. Я обожаю лагман не только за то,что он  очень вкусный, но также за его универсальность — положил поменьше бульона, вот тебе лапша с подливкой, положил побольше […]

Как замариновать шашлык в майонезе

Это, пожалуй, самый вкусный и самый лёгкий способ маринования шашлыка. Я пользуюсь этим рецептом уже давно и чаще, чем другими вариантами. Майонез прекрасно подходит для маринования мяса, делая его сочным и мягким, это относиться к любому виду мяса, будь то свинина, говядина, баранина или курица и даже рыба. К тому же майонез всегда под рукой, […]

Свиная шейка запечённая в духовке

Нежная свиная шейка запечённая в духовке буквально тает во рту. Ароматная корочка снаружи, а внутри сочное мясо — вкус который никого не оставит равнодушным.