Заливное из языка

Я обожаю заливное из языка.Поэтому готовлю его не только на праздники,но и тогда когда душа пожелает.Вот его рецепт:

Ингредиенты:

1. Язык(800 гр)
2. Морковь(2 шт.)
3. Лук(1 шт.)
4. Перец черный горошком
5. Лавровый лист
6. Зелёный горошек
7. Желатин
8. Зелень
9. Яйца(2 шт.)

Приготовление:

Язык отварить с добавлением лука,

1 моркови,лаврового листа,соли

и перца.

 

 

 

 

 

Отдельно сварить яйца и вторую морковь.

Язык нарезаем тонкими пластинками

и укладываем на блюдо.

Затем фигурно,как подсказывает

фантазия,нарезаем морковь и яйца.

Теперь начинаем красиво выкладывать рядом

с языком морковь,яйцо,горошек,зелень.

 

 

Заливное, в отличии от холодца,

само не застынет,поэтому бульон,

в котором варился язык,процеживаем

и добавляем в него желатин,как указано

в инструкции на упаковке.

После чего залить им  все ингредиенты.Охладить до комнатной температуры

и убрать в холодильник до полного застывания.

 

 

 

Заливное готово.

Приятного аппетита.